Дебютная постановка. Том 1

Красивой, изысканной, далекой от спешки и суеты, наполненной иностранными словами. Элегантной и дорогой. Аристократической и богатой. Но ведь советская власть – это государство рабочих и крестьян, а не дворян и помещиков, так что, наверное, все правильно, так и должно быть: в СССР люди должны питаться, как прислуга, а не как хозяева. С другой стороны, в песне же поется, что «человек проходит как хозяин необъятной родины своей…» Значит, все-таки они – хозяева?

Михаил открыл книгу на первой странице, прочел название: «Практическiя основы кулинарнаго искусства.

Руководство для кулинарныхъ школъ и для самообучения съ 108 рисунками. С. – Петербургъ, 1909». Мысленно прикинул: Вениаминовнам в 1909 году должно было быть лет по 18–20 приблизительно. По этой книге и учились, наверное.

Перевернул книгу, посмотрел оглавление и почувствовал странное радостное возбуждение, увидев незнакомые слова, от которых веяло прекрасной яркой жизнью, которую можно было увидеть только в кино. Биск де кревиз, суп ошпо, крем Аспази, жиго де мутон…

С того дня он каждый раз, придя на Ленинский, просил книгу и уносил в Витькину комнату.

– Там есть такие простые рецепты, хочу для мамы переписать, – говорил он."

"Вениаминовны одобрительно кивали и многозначительно переглядывались, дескать, какой хороший сын, так маму любит…

Сегодня он, покончив с чаем и булочками, тоже попросил книгу.

– Конечно, Мишенька, берите. – Младшая протянула ему толстый тяжелый том. – Вы гренки из гречневой каши уже переписывали?

– Еще нет.

– Я так и подумала. Я вам там закладочку положила, вашей маме должен понравиться этот рецепт, непременно перекопируйте его. Чрезвычайно простое приготовление, и никаких особенных продуктов не требуется, только гречка, сливочное масло и тертые сухарики из черствого хлеба. Но такие гренки оттеняют любой суп, даже пустой бульон делают сытным.

– Спасибо.

– Отдыхайте, – тепло улыбнулась Старшая. – Через два часа ждем вас к столу.

Он ушел в комнату и запер дверь изнутри на ключ. Первым делом – обязательное: сев за накрытый красной плюшевой скатертью круглый стол, стоящий посреди комнаты, полистал книгу, нашел закладку, старательно переписал рецепт, сунул листок в карман. Если Вениаминовны спросят – есть что предъявить. Да и для матери лишним не будет, приготовление действительно простое, даже ребенок справится.

Теперь – главное. Именно то, для чего он регулярно приходит сюда.