Хозяюшка Покровской крепости

После его слов пришло время мне осознать сказанное.

«Значит о картофеле уже знают, но правильно его употреблять ещё не научились», - пришла мысль.

Пришлось объяснять, что это разные растения, которые относятся к одному семейству. Провести по огороду и указать основные признаки, которые позволяют объединять растения в группы. Позднее я долго ещё ловила на себе задумчивые взгляды лекаря, но радовало, что мужчина вопросов не задавал по поводу моих знаний.

Как долго свои знания удастся объяснить наукой Аграфены?

Кабачки и баклажаны приняли по началу с неохотой, а вот вместе с другими овощами в качестве рагу или в тушеном виде они пришлись по вкусу.

Понравились оладьи из кабачка и икра баклажанная. К концу лета приготовила ""тёщин язык"" и мне пообещали достать банки для закатки на зиму. Рацион настолько разнообразился, что казачки начали делать ставки на то, чем их возьмёмся мы с Борисом Прокопьевичем удивлять.

- Эти ироды только зубоскалить могут, - возмущался старик. - Удумали тоже спорить.

- Им просто любопытно, чем мы их в следующий раз кормить будем, - смотрела на всё это безобразие с нисхождением. - Женщины новые заготовки на зиму принялись готовить. Огурцы с помидорами по бочкам уже заложили, огурцы с кабачками и баклажанами приготовили. Всю зиму теперь можно будет радовать солдатиков. Мелких патисонов так же засолили.

Пришлось вспоминать рецепт приготовления синеньких и адаптировать его к бочковой заготовке. В этом деле важно было соблюдать чистоту и стерильность во время засолки и квашения.

У меня ушло больше месяца на составления блокнота с рецептами пока не начали урожай собирать.

- Прохор, как хочешь, но без твоей помощи мне не обойтись, - пришлось надавить на друга. - У меня только один экземпляр этого рецептника, а нужно распространить эти записи, а тебе практика будет дополнительная.

- Мань, у меня своей работы полно, а скоро сенокос начнётся и отцу помочь нужно, - упирался дружок.

- Мамане твоей тоже такую книжицу нужно, - соблазняла на работу его всячески.

Авдотья Никитична родила дочь в начале лета и была сейчас погружена в материнство. Совсем скоро девчонкам добавится забот по пригляду за малышкой пока мать будет помогать отцу в поле.

- Так она читать не может, - продолжал сопротивляться.

- А ты на что? Вот не дам тебе тогда пробу снимать, раз не хочешь помогать, - привела последний аргумент.

На этом парень и сломался, новые блюда он ожидал с не меньшим нетерпением чем остальные солдатики.