От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только

А вообще-то забавная штука, особенно когда наблюдаешь за посетителями. Ну вот, например. Очень стройная женщина. Ну просто завидки берут. А мотается, как челнок, туда-сюда с полными подносами. Наберет – и к своему столику. А минут через пятнадцать обратно. И снова полный поднос. Вот повезло же человеку с обменом веществ! И еще с аппетитом.

Ну как тут не лопнуть, думаю. Ей от обжорства, а мне – от зависти?

Америка – это огромные, с мужскую ладонь, стейки, горы картофеля фри, бутыли с обожаемым всеми кетчупом, которым поливается, кажется, все.

Америка – это тележки с сосисками, дешевая и вкусная китайская лапша, продающаяся на улице, пластиковые столики возле бургерных, где можно наесться за десять долларов.

Америка – это мишленовские рестораны, куда можно попасть только по предварительной записи.

Америка – это роскошь и белые скатерти, официанты в черных фраках и белых перчатках, меню в кожаной обложке с золотым тиснением, безумные цены и маленькие порции.

Америка – это блестящие небоскребы Манхэттена, ровные, как река, автострады, маленькие городки с небольшими домиками.

Роскошь и скромность, богатство и нищета, шикарные горящие переливающиеся витрины и мрачноватые лавочки с барахлом по десять долларов, сваленным в кучу.

Америка пестра, разноголоса, разноцветна, и всем там есть место.

Израильская кухня скромная, это вариант восточной кухни.

Знаменитые хумус – пюре из гороха, лепешки-питы, шварма, кебабы, фалафель – жаренные в масле шарики из того же нута. Еда дешевая и сытная. Очень сытная. К щедро наструганной шварме полагается куча салатиков, пита или лаваш. В общем, не наесться – объесться! К тому же порции в Израиле здоровенные. Имея опыт, могу посоветовать – если брать салат, то точно одну порцию на двоих. Салаты тут подают не в салатниках – в тазиках. То же с горячим – порции огромные, не на двоих – на троих! Рядом со здоровенной горой гарнира будут лежать минимум две здоровенные, с бедром, куриные ноги. Если заказать мясо, принесут три, не меньше, куска. Куска, а не кусочка.

С супами в Израиле сложно, привычки есть первое в этой культуре нет. Израильский суп – чечевичный или бобовый, все. Страна жаркая, не до горячих супов. Но и с холодными здесь как-то не очень.

Очень популярны здесь выезды на природу, на барбекю. Это давно стало национальной традицией.

Леса и парки – а их здесь большое множество – оборудованы скамейками, столиками и даже мангалами.